Online rezervacije stolova pomažu gostu da brzo pošalje zahtjev, a restoranu da lakše prati termine, potvrde i dolaske.
Sljedeći korak
MojWeb pomaže lokalima složiti urednu stranicu s online menijem, Google-friendly sadržajem i jasnim putem do dolaska gosta.
Sustav za rezervaciju restorana ne mora biti velika i skupa platforma. Za mnoge restorane dovoljno je da gost može brzo poslati zahtjev za stol, a da osoblje dobije uredan pregled termina, kontakata i statusa.
Problem nastaje kada su rezervacije rasute po telefonu, Instagram porukama, WhatsAppu, emailu i bilježnici za šankom. Tada se lako dogodi da isti termin netko zapiše dva puta, da gost ne dobije potvrdu ili da osoblje nema pregled što još čeka odgovor.
Online rezervacija restorana rješava taj dio puta: gost jasno kaže kada želi doći, za koliko osoba i kako ga kontaktirati. Restoran zatim potvrđuje, odbija ili predlaže drugi termin.
Gost koji traži kako online rezervirati restoran obično ne želi čitati puno uputa. Želi brzo saznati:
Zato obrazac za rezervaciju treba biti kratak. Najčešće su dovoljna ova polja:
Ako obrazac traži previše informacija, gost se vraća na telefon ili odlazi na drugi restoran.
Jednostavan tok izgleda ovako:
Ovo je posebno korisno za restorane koji ne žele potpuno automatski potvrđivati svaki termin. Restoran zadržava kontrolu nad kapacitetom, terasom, grupama, sezonskim promjenama i posebnim događanjima.
Kod nekih restorana automatska potvrda ima smisla. Kod drugih može napraviti problem.
Na primjer, restoran možda ima:
Zato je za mnoge lokale bolji model "zahtjev za rezervaciju". Gost svejedno dobiva brz online put, ali restoran na kraju potvrđuje termin. To smanjuje rizik od krivih obećanja.
Dobar sustav za rezervaciju restorana trebao bi imati barem nekoliko osnovnih pravila.
Ako restoran ne želi primati online rezervacije za velike grupe, može postaviti limit. Na primjer: do 8, 10 ili 12 osoba. Veće grupe tada mogu ići kroz običan upit ili direktan poziv.
Restoran možda ne želi primati rezervacije 10 minuta prije termina. Minimalni rok od 30, 60 ili 120 minuta daje osoblju vremena da vidi zahtjev i reagira.
Termini mogu biti ponuđeni svakih 15, 30 ili 60 minuta. Za restoran je često dovoljno 30 minuta jer daje uredan ritam bez previše sitnih slotova.
Neki restorani žele primati rezervacije samo za sljedećih 30 dana. Drugi, pogotovo u sezoni ili za događanja, žele duži prozor. Bitno je da se to može kontrolirati.
Rezervacije trebaju pratiti radno vrijeme. Ako restoran radi od 12:00 do 23:00, nema smisla nuditi termine ujutro. Ako postoji posebni dan zatvaranja, sustav bi trebao poštovati i to.
Javna forma je samo pola sustava. Druga polovica je pregled za osoblje.
Dashboard za rezervacije stolova treba jasno prikazati:
Takav pregled pomaže jer rezervacija više nije samo poruka negdje u inboxu. Ona postaje zapis koji ima status i povijest.
Rezervacija ne bi trebala stajati izolirano od ostatka stranice. Prije nego što gost rezervira, često želi vidjeti:
Zato je korisno kada su web stranica restorana, digitalni meni i rezervacijski obrazac povezani. Gost prvo dobije dojam, zatim informaciju, a tek onda jednostavan sljedeći korak.
Više o tome kako cijela stranica može donositi više rezervacija obradili smo u članku Kako web stranica restorana donosi više rezervacija.
Telefon i WhatsApp i dalje imaju svoje mjesto. Neki gosti će uvijek radije nazvati, posebno za isti dan ili veće grupe.
Online obrazac je koristan zato što:
Najbolje rješenje nije nužno izbaciti telefon. Bolje je ponuditi više puteva: poziv za hitne i veće dogovore, online obrazac za standardne rezervacije.
Online rezervacije najviše pomažu ako restoran:
Ako restoran dobiva samo nekoliko rezervacija mjesečno, dovoljna može biti dobra kontakt forma. Ali čim broj upita raste, sustav s datumom, vremenom i statusima počinje štedjeti vrijeme.
U MojWebu rezervacije stolova nisu odvojene od web stranice. One su dio istog sustava u kojem restoran može imati:
To znači da gost ne mora skakati između više alata. Na istoj stranici vidi ponudu, lokaciju i može poslati zahtjev za stol.
Detaljnije smo ovu funkcionalnost opisali na stranici Sustav za rezervaciju restorana.
Dobar sustav za rezervaciju restorana ne treba komplicirati posao osoblju. Treba napraviti suprotno: gostu dati jednostavan put do rezervacije, a restoranu uredan pregled zahtjeva.
Najvažnije je da restoran zadrži kontrolu. Online forma prikuplja podatke, radno vrijeme i pravila filtriraju termine, dashboard organizira zahtjeve, a potvrda ostaje u rukama restorana.
Ako rezervacije stolova dolaze kroz poruke koje je teško pratiti, pogledajte sustav za rezervaciju restorana ili pošaljite upit za jednostavniji tok od zahtjeva do potvrde.
